Gastrobetrieb kommt gut an

MahlZeit! wurde mit Großküche, Bistro und Cateringservice zu kulinarischer Größe in der Region. Das Bistro MahlZeit! und sein Cateringservice sind fest etabliert in der Grafschaft. Jetzt feiern das Integrationsunternehmen dreijähriges …
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Es gibt da keine Musterküche

Die strukturellen Veränderungen der Krankenhauslandschaft zeigen sich auch in der Krankenhausküche. Je nach Strategie, ob als Vollküche oder High-Convenience – letztlich geht es um die richtige Lösung für das jeweilige …
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Jede Variante sollte man zunächst wirtschaftlich betrachten

Ernährung gewinnt für Menschen und Politik immer mehr an Bedeutung. Nicht nur weil Unverträglichkeiten zunehmen, auch das Bewusstsein bezüglich Gesundheit, Herkunft und Produktion des Essens wächst.…
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