Systemwechsel mit Erfolg

Ein Artikel aus GVmanager November 2013 Die Hospitalgesellschaft Jade-Weser-mbH hat auf der grünen Wiese eine neue Zentralküche mit ursprünglich bis zu 70 % Kapazitätsreserven gebaut. Fast zwei Jahre später haben wir den Betrieb nach einer Zwischenbilanz und Tipps für Nachahmer gefragt. >> weiterlesen


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